Фруктовый салат в сметанном желе: рецепт

Замочите желатин в 100 мл. холодной воды и оставьте для набухания на 30 мин.. Нарежьте консервированные ананасы кубиками или прямоугольниками. У яблок удалите плодоножку и сердцевину, мандарины очистите от кожуры и нарежьте их маленькими кусочками. Нарежьте очищенные бананы кубиками. Сложите все нарезанные фрукты в глубокую миску. В глубокой емкости смешайте сметану с сахаром до полного растворения последнего. По прошествии времени набухания желатина поставьте его на медленный огонь, и держите на нем до полного растворения желатина, регулярно помешивая. Ни в коем случае не доводите до кипения и не кипятите. Растворившийся желатин влейте в сметанную смесь и хорошо перемешайте. Вылейте сметано-желейную субстанцию в нарезанные фрукты и аккуратно перемешайте. Разложите салат в креманки, пиалки или оставьте в большом салатнике. Поставьте салат в холодильник на 2 ч. для того, чтобы схватилось сметанное желе.