Капустняк с томатной пастой: рецепт

Нашинкуйте капусту. Морковь натрите на терке. Лук порежьте кубиками. Картофель нарежьте кубиками среднего размера. Сварите бульон из куриной грудки. Не забудьте снять пенку во время варки. Варите бульон примерно 20 мин.. В конце выньте курицу и нарежьте кусочками. Бульон процедите. На сковороде обжарьте морковь и лук с небольшим добавлением растительного масла. Добавьте к луку и моркови капусту. Обжаривайте все овощи вместе 7 мин., постоянно помешивая. Добавьте к овощам томатную пасту. Хорошенько перемешайте. Суп соберите в большой кастрюле. Залейте бульоном кусочки курицы, картофель, пшено, капусту, морковь и лук. И поставьте на плиту. Доведите до кипения, огонь убавьте, влейте и варите 40 мин.. За 10 мин. до готовности влейте томатный сок и добавьте в капустняк соль по вкусу, пару горошин смеси перцев и лавровый лист. Сытный капустняк с томатной пастой готов. Подавать можно сразу же или на следующий день, когда капустняк станет ещё вкуснее. В порционную тарелку налейте суп и добавьте немного сметаны. Подавайте капустняк со свежим хлебом.