Блинчики, фаршированные яйцом с зеленым луком: рецепт

Приготовьте начинку. Куриные яйца и зеленый лук мелко порежьте. Лук немного помните руками или толкушкой. Соедините в миске измельченные яйца, лук, соль и майонез, хорошо перемешайте. Разделите начинку на 4 части. Пожарьте блины. В каждый блин заверните конвертиком часть начинки. Обжарьте фаршированные блины на разогретом растительном масле по 1 мин.е с каждой стороны. Сначала жарьте со стороны шва.