Топ-100 Медово-имбирные пряники: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Медово-имбирные пряники: рецепт

29.11.2023

Медово-имбирные пряники

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Фоодru Кол-во порций: 15
Общее время приготовления: 75 мин.

Ингредиенты

  • Пшеничная мука хлебопекарная — 1.5 стакан
  • Пшеничная мука цельнозерновая — 1.5 стакан
  • Сливочное масло — 120 грам.
  • Куриное яйцо — 1 шт.
  • Молоко 2,5% жирности — 2.5 ст. л.
  • Песочный сахар — 0.5 стакан
  • Мед — 3 ст. л.
  • Молотый имбирь — 1 ч. л.
  • Сода — 1 ч. л.
  • Молотая корица — 1 ч. л.
  • Мускатный орех — 0.5 ч. л.
  • Кардамон молотый — 0.5 ч. л.
  • Сахарная пудра — 6 ст. л.
  • Лимон — 0.5 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

1

Начните приготовление. В сотейник выложите сахар и мед. Туда же добавьте имбирь, корицу, мускатный орех и кардамон, хорошенько перемешайте. После этого влейте к ингредиентам молоко и поместите сотейник на средний огонь. Доведите массу до кипения, периодически помешивая, затем уберите с плиты. Замесите тесто. В готовую основу добавьте соду, хорошенько перемешайте. Затем положите в сотейник сливочное масло. Для удобства разрежьте его на кусочки. Перемешайте массу до однородности, оставьте остывать. Далее добавьте к ингредиентам яйцо, ещё раз перемешайте. Затем всыпьте в сотейник цельнозерновую муку, тщательно перемешайте смесь. Далее начните добавлять в сотейник обычную муку, замешивая мягкое тесто. Тесто накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час. Приготовьте пряники. Готовое тесто раскатайте на рабочей поверхности в пласт толщиной 4-5 мм. Используя формочки или трафареты, вырежьте из теста будущие пряники. Противень застелите пергаментной бумагой, сверху выложите заготовки. Отправьте пряники в духовку на 10 мин. при температуре 180°. Готовую выпечку остудите. Приготовьте глазурь. В отдельную емкость добавьте сахарную пудру. Туда же выжмите сок из лимона, хорошо перемешайте ингредиенты. Переложите глазурь в кулинарный мешок или целлофановый пакет. Украсьте остывшие пряники.

Пищевая ценность

  • 340,02 кКал Ккал
  • 11.38g Жир
  • 5.32g Белок

Выпечка View All


Горячие блюда View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

Возможно этот рецепт вам понравиться