Окунь с имбирем и красным луком: рецепт

Нарежьте красный лук полукольцами. В подходящей по размеру емкости смешайте лук, дольки лимона, натертый имбирь, соль, перец и сахар. В подходящую по размеру форму для выпечки полейте немного растительного масла. Выложите филе окуня, а сверху – смесь из имбиря и красного лука. Посолите, поперчите и добавьте специи на свой вкус. Запекайте в заранее разогретой до 200° духовке в течение 30 мин.. Выложите готово окуня с овощами на порционную тарелку. Украсьте зеленью и помидорами черри на свой вкус. Приятного аппетита.