Бисквитный пирог перевертыш с ананасами: рецепт

В маленькой кастрюле растопите масло для начинки, всыпьте сахар. После закипания вылейте в подготовленную форму. Сверху выложите ананас При помощи блендера взбивайте мягкое масло для теста. Добавьте сахар. Взбивайте пока масса не станет пышной, примерно 4 мин.. Введите цедру с ванилью. Продолжая взбивать на низких оборотах, вбейте 1 яйцо, взбивайте 2 мин.. Вбейте 2 яйцо. Смешайте муку с разрыхлителем и солью. Введите муку в два этапа, постоянно работая блендером. Добавьте йогурт, хорошенько перемешайте. Вылейте тесто на начинку. Установите форму в духовку. Выпекайте 45 мин.. Готовность пирога можете проверить деревянной шпажкой. Переверните пирог на тарелку, через 5 мин. форму с пирога легко сможете снять.