Ароматные ржаные пампушки с чесноком: рецепт

Дрожжи разведите в небольшом количестве теплой воды с сахаром. Дайте постоять для активации 10 мин.. В миску налейте теплую воду, добавьте разведенные дрожжи, соль, масло и два вида муки. Замесите тесто, скатайте его с шар, положите в миску и поставьте в теплое место на 2 ч.. Поднявшееся тесто обомните и разделите на кусочки. Скатайте шарики и выложите на смазанный маслом противень. Дайте постоять на плите для расстойки. В это время включите духовку прогреться. Запекайте при t 180° 25 мин.. Достаньте из духовки и дайте остыть, пока приготовите чесночный соус. Для соуса смешайте масло, укроп, чеснок и хорошо разотрите. Готовые пампушки смажьте чесночным соусом.Можно сложить булочки в пакет, вылить туда соус и потрясти.