Быстрые и простые оладьи на кефире: рецепт

В глубокую емкость вбейте яйца, добавьте сахар. Хорошо перемешайте, чтоб весь сахар растворился, добавьте кефир, соду, соль и хорошенько перемешайте. К яйцам, кефиру и сахару постепенно вводите муку, помешивая. Перемешайте до однородной массы, чтоб не было комочков, и оставьте в теплое место на 20 мин.. В разогретую сковороду с маслом выложите по одной ст.ложки массы в форме оладьей и обжарьте с двух сторон. Оладьи на кефире готовы.