Картофельное пюре с морковью и шампиньонами: рецепт

Очистите картошку с морковкой, порежьте на небольшие кубики. В кастрюлю налейте воды и поставьте на огонь, подсолите. Варите до полной готовности. Грибы помойте и порежьте на небольшие дольки, лук порежьте полукольцами. Сковороду поставьте на огонь, налейте масло подсолнечное и обжарьте лук, затем добавьте грибы и жарьте до полной готовности. Проверьте картофель с морковью на готовность. Слейте воду. Добавьте молоко и масло. Картофель с морковью взбейте блендером. До однородной массы. Все хорошо перемешайте. Сверху положите грибы и лук.