Блины с икрой: пошаговый рецепт

В глубокой миске смешайте между собой яйца, кефир, соль и сахар. Возьмите миксер и смешайте ингредиенты в миске с помощью него. Ко взбитой смеси добавьте просеянную муку. Взбейте все миксером до состояния густой сметаны. Разогрейте сковороду на среднем огне. Смажьте сковороду маслом. Наберите в половник теста для блинов и вылейте на сковороду. Вращая сковороду круговыми движениями, распределите тесто по всей сковородке. Обжаривайте блины с обеих сторон до золотистой корочки. Готовый разрежьте пополам. Натрите сыр на крупной терке. По центру одного выложите сыр, черную икру и немного крем-чиза. На второй блин, по центру, выложите крем-чиз и красную икру. Заверните готовые блины в маленькие рулетики.