Кускус с сухофруктами: пошаговый рецепт

Приготовьте кускус: в глубокую миску засыпьте кускус и залейте его горячей водой. Накройте крышкой на 5 мин..Пропорция гречки и воды рассчитывается как 1/1, если вы хотите более сухой и рассыпчатый кускус, или 1/2, если вы хотите более мягкий и единообразный кускус. Орехи измельчите ножом или в ступке.Перед измельчением лучше проколить орехи на сковороде или подсушить в духовке не более 4 мин.. Сухофрукты нарежьте мелким кубиком. С миски, где готовился кускус, снимите крышку. Перемешайте крупу вилкой. Соберите блюдо: в миску с кускусом добавьте сухофрукты, орехи и мед. Хорошенько перемешайте. Подайте кускус, дополнительно полив медом.