Топ-100 Картошка с сушеными грибами жареная: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Картошка с сушеными грибами жареная: рецепт

24.12.2023

Картошка с сушеными грибами жареная

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Тысячу меню Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

  • Сушёные гр.ибы — 50 гр.
  • Картошка — 5 шт.
  • Чеснок — 2 зубч.
  • Растительное масло — 20 гр.
  • Зелень
  • Соль
  • Специи сухие

Пошаговый рецепт приготовления

1

Как пожарить картошку с сушеными грибами на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Грибы можно выбрать любые. У меня сушеные подберезовики и белые грибы. Картофель желательно взять молодой, чтобы он успел быстро приготовиться. Если берете обычный картофель, то его необходимо почистить, нарезать и предварительно бланшировать.

2

Сушеные грибы залейте кипятком и оставьте постоять на 4 часа. Если время позволяет, то можно оставить и на ночь.

3

Напитавшиеся грибы промойте от песка и переложите в кастрюлю. Залейте водой, доведите до кипения, немного подсолите и варите на небольшом огне 25-30 мин.

4

Затем горячую воду слейте, а грибы промойте немного в холодной.

5

Молодой картофель можно легко почистить в проточной воде с помощью металличесткой щетки. Очищенный картофель нарежьте вдоль на 4 дольки. Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите подготовленный картофель и быстро обжарьте его до румяной корочки.

6

Лук очистите, ополосните и нарежьте полукольцами. Выложите нарезанный лук в сковороду к картофелю и обжарьте все вместе в течение 2 мин. на небольшом огне. От лука пойдет характерный аромат и он станет прозрачнее.

7

Выложите в сковороду подготовленные грибы. Перемешайте. По вкусу подсыпьте соль и специи. В качестве специи рекомендую добавить лишь молотый перец. Ароматные специи будут перебивать вкус грибов. Жарьте картофель с грибами на небольшом огне мин. 1За пару мин. до готовности добавьте чеснок, пропущенный через пресс. Периодически помешивайте, чтобы не начало подгорать.

8

Жареный картофель с сушеными грибами на сковороде готов! Разложите по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде! За несколько мин. до готовности в картошку можно добавить сметану или же подать её в дополнение к готовому блюду.

Выпечка View All

Горячие блюда View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Возможно этот рецепт вам понравиться

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту