ПП яблочные оладьи с корицей: рецепт

Яблоки очищаем и натираем на крупной тёрке. Добавляем яйцо. Добавляем кефир, корицу, соль, сахар по вкусу, по 2 ст.л. рисовой и кукурузной муки и 3 ст.л. овсяной муки. Перемешиваем. Добавляем 0,5 чл соды. Перемешиваем. Тесто должно получиться как густая сметана. Не добавляйте много муки, иначе вкус яблок не будет чувствоваться. Первую партию жарим на кокосовом масле, затем остальные - на хорошо разогретой сковороде с антипригарным покрытием без масла.