Полезная лепешка с овощами на минеральной воде: рецепт

В кипящую воду аккуратно опустите размороженную цветную капусту, отваривайте 10 мин. до мягкости, затем посолите, перемешайте и слейте воду. Дайте овощам остыть примерно 5 мин.. В блендер засыпьте остывшую цветную капусту и взбейте до состояния пюре. Вылейте овощное пюре из блендера в глубокую миску, добавьте муку и замесите эластичное тесто. К тесту постепенно добавьте минеральную воду до исчезновения липкости. Раскатайте тесто в пласты и положите на противень для выпекания, затем поставьте в разогретую духовку примерно на 10 мин.. По истечению времени вытащите лепешки из духовки и смажьте мягким сливочным маслом.