Азу с куриным фаршем: рецепт

Очищенный лук нарежьте мелко для обжарки. Морковь натрите на крупной терке. На разогретой сковороде на оливковом масле обжарьте лук и морковь до золотистого цвета лука. Затем добавьте куриный фарш, все хорошо перемешайте и тушите 10 мин. на среднем огне. Нарежьте небольшим кубиком помидоры и соленные огурцы. В обжаренный фарш добавьте помидоры, перемешайте и протушите 3 мин.. Затем добавьте кубики соленых огурцов, посолите и поперчите, перемешайте и протушите ещё 3 мин.. Содержимое сковороды подавайте вместе с макаронами.