Пикантный салат из печени с руколой: рецепт

Подготовленную куриную печень порежьте пополам. Поместите сковороду на огонь и хорошо разогрейте. Налейте оливковое масло и выложите печень в сковороду, обжарьте до полной готовности. Постоянно перемешивайте, чтобы печень подрумянилась равномерно. Добавьте соевый соус и сахар. Приготовьте заправку для салата. Для этого смешайте оливковое масло, соевый соус и сок лимона. Хорошо перемешайте и оставьте на несколько мин., чтобы заправка настоялась. Подготовленные помидоры черри разрежьте на четвертинки. Вяленые томаты порежьте мелкими кубиками. Соедините готовую печень, овощи, руколу, оливки. Полейте заправкой.