Нежная запеканка из печени: пошаговый рецепт

Подготовленную печень поместите в чашу блендера и измельчите. Лук также измельчите в блендере. В миске соедините печень, соль, перец, яйца и лук. Все ингредиенты тщательно перемешайте до однородной массы. Подготовьте форму, смажьте ее сливочным маслом. Выложите в форму подготовленную смесь. Поместите форму в предварительно разогретую до 180°С духовку и запекайте в течение 50 мин.. Готовность определите по внешнему виду печени, она должна потемнеть. Проткните запеканку деревянной палочкой, она должна остаться чистой.