Питательный бутерброд с куриной грудкой: рецепт

Подготовьте багет, сделайте продольный разрез и извлеките мякиш. Куриное филе и лук нарежьте небольшими кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Разогрейте сковороду и обжарьте по небольшом количестве подсолнечного масла курицу, когда она подрумянится, добавьте к ней лук и морковь и обжаривайте все вместе до полной готовности. Подготовьте начинку, для этого измельчите мясную поджарку, натрите на крупной терке сыр, покрошите несколько веточек петрушки, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Уложите в хлеб смесь из курицы и сыра и равномерно распределите по дну "лодочки". Взбейте йогурт с перепелиным яйцом и вылейте в хлеб, нарежьте кольцами помидоры и выложите поверх начинки, далее разбейте два куриных яйца. Разогрейте духовку до 180°C и запекайте получившейся бутерброд примерно 30 мин..