Заливной пирог с картошкой в духовке
Ингредиенты
- Картошка — 5 шт.
- Сметана — 210 гр.
- Пшеничная мука — 220 гр.
- Яйца — 3 шт.
- Сода — 0.3 ч. л.
- Растительное масло — 20 гр.
- Специи сухие
- Соль — 0.5 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Как сделать заливной пирог с картошкой в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений. Сметана у меня 20% жирности. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.
Для приготовления картофельной начинки разогрейте сковороду до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Нарежьте картофель на кусочки. Лук очистите и мелко нарежьте. Выложите в сковороду картофель и лук. Все перемешайте и обжаривайте на небольшом огне до полуготовности картофеля.
Картофельную начинку подсолите и посыпьте специями. Я добавила немного молотого перца.
Для приготовления теста соедините в чаше сметану и яйца. Перемешайте.
Добавьте соль и соду. Постепенно подсыпайте просеянную муку и замешивайте тесто. Сразу всю муку всыпать не надо. Её может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Это будет зависеть от густоты сметаны, от размера яиц и от самой муки. Ориентируйтесь по консистенции готового теста.
Тесто получается не жидкое и не густое.
Дно формы для выпечки (20 см) застелите пекарской бумагой. Вылейте половину теста в форму. Равномерно распределите по тесту картофельную начинку.
Залейте оставшимся тестом и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 °, на 40 мин. Ориентируйтесь по своей духовке.
Готовый пирог немного увеличится в размере и станет аппетитного золотистого цвета.
Извлеките пирог из формы, накройте полотенцем и немного остудите. Такой заливной пирог с картошкой отлично дополнит любое первое блюдо. Приятного угощения!
Закуски View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023
Нет комментарий к рецепту