Отбивная с ветчиной: рецепт

Подготовьте мясо. Выложите мясное филе в пакет. Отбейте с двух сторон. Смешайте масло, перец, соль, прованские травы. Нанесите эту смесь на свинину. Обжарьте на сильном огне в масле с каждой стороны по 1 мин.. Запеките отбивные с ветчиной. Смажьте форму маслом, нагрейте духовку до 200°. Выложите в посуду для запекания мясо, сверху ветчину, смешанную с луком, затем половину сыра. Запекайте 8-9 мин.. Выложите на отбивные оставшийся сыр. Готовьте ещё 5 мин..Не переусердствуйте с солью — она есть в сыре и ветчине в достаточно большом количестве.