Судак с овощами: пошаговый рецепт

Лук порежьте полукольцами, из перца удалите семена и порежьте полосками. Лук порей порежьте кольцами. Мясо судака порежьте на небольшие кусочки. Соедините соль с мукой и обваляйте в смеси кусочки судака. В сковороду налейте масло и нагрейте. Обжарьте кусочки рыбы с двух сторон, доведя до золотистого цвета. Проверьте на готовность. Примерное время готовки 10мин.. Достаньте кусочки рыбы на бумажное полотенце, для удаления излишнего жира. Разогрейте сковороду, добавив масло, затем положите порезанные овощи. Посолите, поперчите. Добавьте томатной пасты и тушите до полной готовности. Аккуратно выложите готовые овощи на тарелку, сверху положите кусочки судака.