Крем-чиз на сливках: рецепт

Сделайте крем-чиз на сливках. Для этого холодные сливки вылейте в глубокую емкость и добавьте сахарную пудру. В течение 10 мин взбивайте, пока крем из сливок и сыра не увеличится в объеме в 3 раза. Постепенно вводите творожный сливочный сыр и продолжайте взбивать. Крем-чиз для торта на сливках должен стать матовым и гладким.Важно не перестараться, так как крем-чиз на сливках из-за слишком долгого взбивания может расслоиться. Отправьте крем-чиз для торта на 30 мин в холодильник для стабилизации.Крем-чиз на сливках подходит для выравнивания различных тортов и для украшения капкейков.