Свинина со свеклой: рецепт

Нарезанную свеклу положите в керамическую кастрюлю и засыпьте пшеном Поджариваем куски свинины, предварительно обваляйте их в муке, с двух сторон до золотистого цвета. Положите обжаренное мясо на свеклу с пшеном. В сковороду, где жарилась свинина положите лук и немного его поджарьте. И полижите сверху в кастрюлю на свинину. Залейте все квасом и отправьте в духовку разогретую до 220° на 45 мин..