Глазунья быстрый рецепт: пошаговый рецепт

Сковороду раскалите на плите, добавьте сливочное масло. Разбейте яйца поочередно и очень аккуратно в тарелку, чтоб не повредить желток. Делать это удобно ножом, ударьте лезвием ножа посередине яйца, и с помощью этой трещины откройте яйцо и перелейте в тарелку. Когда сковорода нагреется, а масло расплавиться отправьте яйца на сковороду. Когда схватиться белок, это примерно 2 мин., сделайте температуру меньше. Жарим ещё 2 мин., не передержите — желток должен остаться жидким.