Замоченные сушеные грибы: рецепт

Замочите сушеные грибы. Положите сушеные грибы в емкость и залейте их водой так, чтобы жидкость полностью закрывала продукт. Оставьте минимум на 2 ч.. Перелейте жидкость из-под грибов в другую емкость. Она может пригодиться для варки супа.Не замачивайте сушеные грибы дольше, чем на 8 ч., так как они потеряют свой вкус и аромат. Сварите грибы. Переложите вымоченные грибы в кастрюлю с холодной водой и поставьте на плиту. После закипания воды варите грибы минимум 20 мин.. Слейте воду.Если нет уверенности в качестве грибов, то варите их от 2 до 3 ч..