Насыщенное мясо с томатной пастой: пошаговый рецепт

Нарежьте мясо на небольшие куски. Отправьте его жариться в разогретый казан с растительным маслом. На сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и тертую морковь. Помешайте, посолите и поперчите. Затем добавьте томатную пасту, помешайте и всыпьте муку. Размешайте до однородной массы. В мясо налейте воду или бульон (мясной либо овощной), положите перец горошком, лавровые листья и варите примерно 30 мин., в зависимости от мяса. Затем всыпьте пасерованные овощи, помешайте и варите все вместе ещё 20 мин..