Запеченные рулетики из кабачков с беконом и кайенским перцем: рецепт

Приготовьте соус. Возьмите глубокую миску и смешайте в ней сметану, мелко рубленную зелень и выдавите чеснок. Добавьте соль, кайенский перец и хорошенько перемешайте. Две полоски бекона выложите немного друг на друга так, чтобы их ширина соответствовала кусочку кабачка. Накройте бекон сверху полоской кабачка и намажьте соусом. Закрутите рулетик. Выложите рулетики в смазанную маслом форму открывающейся стороной вниз. Намажьте их оставшейся смесью из сметаны и зелени. Поставьте форму в духовку и готовьте 15 мин. при 200°C. Как только бекон подрумянится, вытащите форму из духовки. Выложите рулетики на тарелку. Закуску лучше подавать пока, она горячая.Если рулетики разворачиваются, можно закрепить их зубочистками.