Спринг-роллы с морепродуктами: рецепт

Сделайте чесночное масло. На сковороде на сильном огне разогрейте оливковое масло, выложите зубчики чеснока целиком, жарьте 2 мин.. Затем дольки извлеките из масла. Подготовьте начинку. Креветки посыпьте солью и перцем, обжарьте морепродукты на чесночном масле пару мин., помешивая. Рисовую лапшу отварите в подсоленной воде пару мин.. Приготовьте спринг-роллы с морепродуктами. Подготовьте рисовые пласты, как написано на упаковке (их нужно замачивать, чтобы они стали пластичными). Выложите лист на стол. Ближе к краю рисового блина положите лист салата, сверху — морковь, огурец, авокадо, рисовую лапшу и креветки. Туго скрутите ролл, края должны быть подвернуты. То же самое сделайте с остальными листами и начинкой. Обжарьте с двух сторон на чесночном масле пару мин..Чтобы морковь получилась мягче, овощ перед заворачиванием в ролл можно тоже немного обжарить в масле.