Ароматная свинина с булгуром: рецепт

Нарежьте мясо на мелкие кусочки, морковь — средней соломкой, лук — полукольцами. Обжарьте их в разогретом чугунке с маслом 5 мин.. Затем добавьте мясо и жарьте все 20 мин.. К мясу с овощами высыпьте булгур и залейте кипятком. Добавьте специи и чеснок. Доведите до кипения и убавьте огонь. Варите 25 мин., затем выключите плиту и оставьте блюдо томиться под крышкой 15 мин..