Нежная свинина, тушеная с нутом: рецепт

Подготовленный нут тщательно промойте под проточной водой. Залейте его водой и оставьте набухать на ночь. Потом эту воду слейте, налейте новую и поставьте вариться нут на 1-1,3 ч.. Кусок свинины нужно порезать брусочками или небольшими кубиками, как вам больше нравится. Замаринуйте свинину. Для этого добавьте в нее соевый соус и перец. Оставьте мариноваться на пол ч.. В это время вымытые овощи порежьте не очень мелким кубиком в разные емкости. Разогрейте глубокую емкость для жарки. Выложите на нее мясо и обжаривайте его в течение 15 мин. регулярно помешивая. Добавьте нарезанный лук и перец и жарим ещё 10 мин.. Сварившийся нут добавьте к свинине и овощам. Хорошо перемешайте и готовьте ещё 5 мин.. Затем добавьте помидоры и тушите все пять мин.. Блюдо готово! Посыпьте сверху зеленью и можно подавать к столу.