Яркий манник на кефире с ягодами черной смородины: рецепт

Возьмите глубокую посуду и смешайте в ней манную крупу и кефир для набухания примерно на 30 мин.. В другой емкости соедините сахар и яйца, взбивайте яичную массу до увеличения в размере и появления белой пенки. Сюда же влейте растительное масло и хорошенько перемешайте. Набухшую манную массу с кефиром влейте к яично-сахарной массе и хорошенько перемешайте до однородности. Далее постепенно добавляйте в тесто ранее просеянную муку, перемешанную с разрыхлителем, и тщательно перемешивайте. Доведите тесто до отставания от стенок посуды. Ягоды черной смородины обваляйте в крахмале и добавьте к получившемуся тесту, аккуратными движения введите ягоды в тесто. Возьмите форму для выпечки, смажьте растительным маслом и посыпьте небольшим количеством манки. Далее в подготовленную форму влейте тесто, отправьте в разогретую до 180°С духовую печь выпекаться пирог примерно 35 мин.. Манник с черной смородиной готов!