Хрустящие чебуреки-мини с кальмарами: рецепт

Смешайте муку и растительное масло. А затем засыпьте соль и воду. Сделайте замес теста, после этого поместите его в небольшой пакет и дайте полежать на 30 мин.. Нарежьте кальмары на кусочки. Мелко нарежьте очищенный лук, а затем обжарьте его на сливочном масле слегка помешивая. Прокрутите кальмары и готовый лук. В полученный фарш внесите соевый соус, соль, сок лимона и черный молотый перец. Все перемешайте. Спустя время достаньте тесто из пленки и раскатайте его в пласт толщиной 3 мм. С помощью приготовленной заранее посуды вырежьте заготовки для чебуреков. Поместите на круг теста немного начинки. Сверните наполовину и крепко слепите края. С помощью надавливания вилкой нанесите узор. Так сформируйте чебуреки из остального теста. Обжарьте их не на сильном огне, добавив масла на сковороду. Переложите на бумагу и дайте немного полежать.