Сытный и полезный фалафель в духовке: рецепт

Соедините нут и кунжут в глубокой емкости, посолите и поперчите специями по вкусу. Нарубите мелко петрушку, укроп, лук и чеснок и добавьте к нуту. Всыпьте рекомендуемое количество куркумы и хорошенько перемешайте всю массу, затем измельчите блендером или пропустите через мясорубку для образования однородной массы. Приступайте к формированию фалафель, для этого возьмите небольшое количество фарша и лепите шарики величиной с грецкий орех, окуните в подсолнечное масло и выкладывайте на противень, застеленный фольгой. Проделайте аналогичные манипуляции со всем фаршем. Отправьте блюдо запекаться в духовую печь при температуре 180°С на 15 мин., затем переверните шарики на другую сторону и запекайте ещё 10 мин..