Гаспачо с клубникой: рецепт

С помидор снимите шкурку. Для этого сделайте на них надрезы крестом, сложите овощи в глубокую миску и залейте кипятком. Благодаря этому шкурка легко отойдет от мякоти. Затем нарежьте помидоры крупными кусочками. Огурец очистите от кожуры и крупно нарежьте. Из болгарского перца удалите плодоножку и семечки и нарежьте его крупными кусочками. Клубнику также нарежьте крупными кусочками. Выложите все нарезанные ингредиенты в глубокую миску. Измельчите содержимое миски погружным блендером. Добавьте соль, перец, оливковое масло и сок лимона. ещё раз измельчите. Подавайте гаспачо с клубникой на стол.