Хрустящие кальмары в панировочных сухарях: рецепт

Отварите кальмары 2 мин. в кипящей воде. Приготовьте кляр из яиц, муки, черного молотого перца и соли: смешайте все ингредиенты до однородной массы. Кольца кальмара кладите в кляр, обмакивайте полностью. Из кляра кольца кальмара переместите в панировочные сухари и обваляйте их. Обжарьте кольца в кляре и сухарях на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.