Тефтельки с картофельным пюре: рецепт

В миске смешайте фарш, измельченный лук, панировочные сухари и яйцо. Посолите и поперчите по вкусу. Из полученного фарша скатайте тефтельки, Розогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте тефтели со всех сторон, доведя их до полной готовности. Растопите сливочное масло в сотейнике, добавьте муку и, непрерывно помешивая, добавьте горчицу, затем сливки и варите до загустения. Получившийся соус влейте к тефтелям и тушите на слабом огне на сковороде несколько мин.. Растопите сливочное масло в сотейнике, затем влейте растопленное масло в сливки, а после полученную смесь добавьте в отварную картошку. Разомните картошку в пюре.