Лукум цитрусовый
Ингредиенты
- Сахар — 5 стак.
- Вода — 2 стак.
- Крахмал — 0.5 стак.
- Апельсиновая цедра — 2 ч. л.
- Растительное масло — 0.2 ч. л.
- Сахарная пудра — 5 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
для приготовления Восточного лакомства лукума цитрусового по этому кулинарному рецепту надо развести крахмал одним стаканом холодной воды и тщательно размешиваем, для того чтобы не образовались комочки. В кастрюлю наливаем стакан воды и высыпаем туда сахар, непрерывно помешивая, доводим до кипения и варим на среднем огне примерно 20 мин. Затем убавляем огонь и когда сахарная сироп закипит постепенно вливаем крахмальный раствор, уменьшаем огонь и добавляем мелко натертую апельсиновую или лимонную цедру. Эту смесь надо непрерывно помешивать и варить до тех пор, пока наша масса не загустеет. Как только лукум начнет отставать от стенок посуды, вводим цитрусовое масло, еще раз тщательно перемешиваем и выкладываем эту замечательную еду на противень, предварительно застилав ее пергаментной бумагой. Или можно использовать маленькие квадратные формочки в нашем случае, аккуратно разровнять их, приминая поверхность, с помощью ложки которую надо время от времени обмакивать в воду. Затем оставляем лукум в формочках на 4-5 часов. Готовый к употреблению десерт нарезаем на еще меньшие квадратики, обваливаем в сахарной пудре и подаем столу, красиво выложив в вазочку.
Десерты View All
13.01.2024 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту