Щи с говядиной: рецепт

Нарежьте капусту и картофель. Натрите морковь на крупной терке. Нарежьте репчатый лук. Приготовьте бульон. Для этого отварите говядину в подсоленной воде с добавлением черного перца и лаврового листа в течение 50 мин.. Достаньте отварную говядину и нарежьте мелкими порционными кусочками. Выложите лук и морковь на предварительно разогретую сковороду. Перемешайте ингредиенты. Готовьте поджарку на среднем огне в течение 5 мин.. Добавьте соль и перец по вкусу. Добавьте в суп капусту. Варите суп в течение 5 мин.. Добавьте в суп картофель и нарезанную говядину. Варите суп 5 мин.. Добавьте в суп поджарку из моркови и репчатого лука. Тщательно смешайте ингредиенты и варите суп ещё 5 мин.. Разложите щи по порционным тарелкам, украсьте зеленым луком и подавайте к столу. Приятного аппетита!