Лучшие бельгийские вафли: рецепт

Приготовьте тесто. Взбейте миксером яйцо с сахаром, ванилином и солью до пышности. Добавьте сметану и взбивайте ещё 1 мин.. Добавьте порционно муку с разрыхлителем. Хорошо перемешайте. Тесто должно получиться густое. Пожарьте вафли. Смажьте вафельницу растительным маслом, поместите в нее порцию теста, разровняйте и закройте. Не кладите слишком много теста в вафельницу: в процессе жарки оно увеличится в объеме. Обжарьте вафли в вафельнице примерно по 5 мин..