Круассаны с творогом и изюмом: пошаговый рецепт

Изюм выложите в миску и залейте водой комнатной температуры на 10 мин.. С изюма слейте воду, немного просушите бумажным полотенцем и смешайте с корицей, сахаром и творогом. Обработайте тесто скалкой, затем разделите его ножом на 3 одинаковых прямоугольника. Прямоугольники разрежьте диагонально. Положите начинку на тот край треугольника из теста, что шире, и сверните круассан. То же самое проделайте с остальным тестом. Постелите на противень пергаментную бумагу, помажьте ее сливочным маслом. Положите все круассаны на противень и выпекайте в духовке 20 мин. при 180°С.