Топ-100 Заварной крем в микроволновке: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Заварной крем в микроволновке: рецепт

24.12.2023

Заварной крем в микроволновке

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Тысячу меню Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

  • Яичные желтки — 2 шт.
  • Молоко — 200 мл.
  • Сахар — 20 гр.
  • Сахарная пудра — 20 гр.
  • Пшеничная мука — 20 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

1

Приготовление заварного крема в микроволновке начинанием с подготовки сахарно-яичной смеси. В этом рецепте используются только желтки, поэтому аккуратно отделяем их от белков. Белки потом можно будет применить для приготовления безе, зефира или нежного бисквита.

2

В посуде, позволяющей готовить в микроволновой печи, растираем желтки с сахаром до побеления и однородного состояния. Добавляем сахарную пудру, перетираем еще раз. Добавляем муку, лучше делать это понемногу, чтобы избежать крупных комков. Размешиваем массу до однородного состояния.

3

Тонкой струйкой вливаем молоко, постоянно помешиваем смесь вилкой, венчиком или миксером с насадками-тестомесами. Смешиваем все до полностью однородной массы.

4

Ставим емкость с основой для заварного крема в микроволновку на 1000 Вт или максимальную мощность, предлагаемую производителем. Включаем таймер на 1 мин., после завершения достаем тарелку и хорошо перемешиваем. Повторяем процедуру 4-5 раз, пока заварившийся крем не достигнет желаемой густоты. Количество повторений может варьироваться в зависимости от мощности микроволновой печи.

5

Как только желаемая густота крема достигнута, проверяем его на готовность. Для этого необходимо попробовать немного, при этом не должен чувствоваться привкус сырой муки или теста. Крем готов, можно использовать его для наполнения пирожных или сборки тортов. Если он кажется тяжеловатым и слишком плотным, можно взбить крем миксером на максимальных оборотах в течение 2-4 мин. Это наполнит его мелкими пузырьками воздуха и создаст более воздушную текстуру.

6

Прослаиваем или украшаем десерт по желанию и подаем к столу.

7

Удачных кулинарных экспериментов!

Выпечка View All

Возможно этот рецепт вам понравиться

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту