Свиные ребрышки на сковороде: рецепт

Пожарьте ребрышки. Измельчите чеснок, а лук нарежьте полукольцами. Разогрейте сковороду с растительным маслом и переложите на нее ребрышки. В течение 15 мин. жарьте мясо на сильном огне до золотистого цвета, не забывая переворачивать. Затем добавьте лук и чеснок. Обжаривайте ещё мин. 3, тщательно перемешивая. Потушите мясо. Влейте воду и готовьте ребрышки 20 мин. на слабом огне под крышкой, пока мясо не станет мягким. Добавьте соль, перец и другие специи.Чтобы добиться хорошего вкуса, добавляйте специи в процессе тушения, а если необходим аромат, нужно сделать это перед снятием с огня.