Куриные сердечки и желудки тушеные в мультиварке: рецепт

Как сделать куриные сердечки и желудки тушеные в мультиварке? Приготовьте ингредиенты. Куриные желудочки и сердечки тщательно промойте, срежьте пленочки, жир.

Разрежьте их на несколько частей, чтобы они получились более сочными и нежными. Кусочки субпродуктов еще раз вымойте под проточной водой. Откиньте субпродукты на дуршлаг, дайте жидкости полностью стечь.

Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте кубиками. Кроме репчатого лука для овощной зажарки можно по желанию использовать морковь, кому нравится сладковатый привкус у готовых блюд из субпродуктов.

В чашу мультиварки налейте растительное масло. Включите программу «жарка» на 12 мин. Когда масло прогреется, выложите на него приготовленный репчатый лук. Обжарьте его, постоянно перемешивая деревянной или силиконовой лопаткой. Жарьте репчатый лук, не закрывая крышкой мультиварку, примерно 2 мин.

Затем в чашу мультиварки к репчатому луку выложите приготовленные куриные сердечки и желудочки. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу, можно использовать еще какую-либо приправу по желанию.

Перемешайте лопаткой и продолжайте жарить куриные желудочки и сердечки вместе с луком в мультиварке под открытой крышкой в течение 10 мин., периодически перемешивая лопаткой.

В чашу мультиварки положите сметану (если сметана густая и с высоким процентом жирности, то добавьте небольшое количество воды) или влейте сливки. Перемешайте. Включите программу «тушение» на 30 мин. На этот раз крышку мультиварки закройте, и можно смело идти заниматься своими делами или приготовить гарнир к куриным сердечкам и желудочкам, тушенным в сметане. К этому блюду отлично подойдут крупы, макароны или картофельное пюре.

После звукового сигнала, дайте блюду постоять под крышкой еще несколько мин. и подавайте к столу.