Крем-суп из картофеля и сыра: рецепт

Сварите картофель. Картофель положите в кастрюлю и налейте воду. Доведите до кипения, посолите, всыпьте немного специй. Варите овощ 30 мин. на слабом огне под прикрытой крышкой. Подготовьте зажарку. Морковь и лук обжарьте на сковороде в масле 4-5 мин.. Добавьте обжаренные овощи и плавленый сыр в кастрюлю к готовому картофелю. Варите на слабом огне, периодически помешивая, до тех пор, пока весь сыр не расплавится. Сделайте крем-суп. Погружным блендером измельчите содержимое кастрюли до однородной кремовой массы. Затем прогрейте получившийся крем-суп ещё 3 мин..Воду из кастрюли после варки картофеля сливать не надо.