Топ-100 Винегрет с горошком классический: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Винегрет с горошком классический: рецепт

24.12.2023

Винегрет с горошком классический

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Тысячу меню Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

  • Зелёный горошек — 400 гр.
  • Капуста квашеная — 300 гр.
  • Маринованные огурцы — 3 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Петрушка — 10 гр.
  • Растительное масло — 4 ст. л.
  • Соль

Пошаговый рецепт приготовления

1

Как сделать классический винегрет с консервированным зеленым горошком? Подготовьте необходимые ингредиенты. Картофель, свеклу и морковь вымойте, выложите в кастрюлю, залейте водой и отварите в кожуре до готовности. Затем воду слейте, а овощи охладите. С квашеной капусты слейте рассол, капусту слегка отожмите, иначе салат получится водянистым, а на дне скопится много сока от капусты.

2

Вареную морковь нарежьте небольшими кубиками.

3

Лук очистите, помойте и нарежьте мелким кубиком.

4

Вареную свеклу нарежьте небольшими кубиками. Я свеклу уже давно не отвариваю, а покупаю в магазине уже вареную целиком в герметичной упаковке. Так получается сократить время варки (свекла варится дольше всего) и сохранить руки чистыми. Сок от консервированной свеклы легче и быстрее смывается и не так сильно въедается в кожу.

5

Картофель также нарежьте небольшими кубиками. У меня картофелины небольшие,поэтому я взяла 3 штуки.

6

Маринованные огурцы отряхните от рассола и также нарежьте небольшими кубиками.

7

Консервированный горошек откиньте на сито и обсушите.

8

Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите.

9

Переложите нарезанные овощи в салатник, добавьте квашеную капусту и консервированный горошек.

10

Слегка перемешайте ингредиенты. Посыпьте салат измельченной зеленью, полейте растительным маслом - сюда больше подойдет нерафинированное душистое подсолнечное. Посолите по вкусу и хорошо перемешайте.

11

Подавать салат можете прямо в салатнике, а можете придать ему более нарядный вид и выложить готовый салат в кулинарное кольцо. Перед подачей кулинарное кольцо снимите и подайте салат к столу.

Салаты View All

Возможно этот рецепт вам понравиться

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту