Сочные отбивные в чесночном кляре: рецепт

Нарежьте мясо на стейки и отбейте их кулинарным молотком. Возьмите глубокую емкость, разбейте в нее яйца, добавьте чеснок, соль, перец по вкусу и взбейте с помощью венчика или вилки. Обваляйте отбивные в муке, обмакните в яйце и отправьте жариться на раскаленную сковороду. Обжаривайте с обеих сторон по 4 мин. до готовности мяса и образования золотистой корочки.