Камбала с лимоном и зелёным луком в духовке: рецепт

Застелите противень антипригарной фольгой и поставьте в духовку. Разогрейте духовку до 200°С.Сливочное масло:

Тем временем смешайте в миске среднего размера сливочное масло, лимонную цедру и сок, каперсы, чеснок и соль.

Противень:

Разрежьте зелёный лук продольно пополам. Тонкие перья можно оставить целыми. Убедитесь, что все ингредиенты готовы, чтобы можно было быстро собрать противень и вернуть его в духовку. Выньте противень из духовки, как только духовка разогреется.Быстро выложите рыбу в ряд на расстоянии нескольких сантиметров между кусками. Сбрызните масляной смесью, выложите ломтики лимона поверх рыбы, затем зеленый лук. Посыпьте паприкой.Верните противень в духовку и запекайте до готовности, 12-18 мин.. Подавайте ужин тёплым, желательно с чесночным картофельным пюре!