Бело-сине-красный фруктовый салат в чашах: рецепт

Ингредиенты

• 1 французский багет или итальянский хлеб длиной 60 см.
• 1/4 ст. оливкового масла extra-virgin
• 2 зубчика чеснока, натёртых
• 0,5 ч. л. сушёного орегано
• 170 гр. копчёной колбасы, тонко нарезанной
• 1 небольшой лук, тонко нарезанный
• 1 зелёный или красный сладкий перец, тонко нарезанный
• 0,5 ст. соуса барбекю
• 2 ст. тёртого сыра Монтерей-Джек (примерно 220 гр.)
• 1 ст. тёртого копчёного чеддера (примерно 110 гр.)
• Рубленой свежей кинзы, для посыпки