Помидоры, фаршированные луком и чесноком: пошаговый рецепт

Срежьте верхушки у помидоров и ложкой выньте сердцевины. Не выбрасывайте их, они пригодятся для начинки. Нарубите петрушку и измельчите чеснок. Мелко нарежьте репчатый лук. Мелко нарежьте сердцевины помидоров и обжарьте их с луком и чесноком на растительном масле в течение 5 мин.. Посолите и поперчите. Смешайте начинку с нарубленной петрушкой и наполните ею помидоры. Посыпьте начинку сверху панировочными сухарями и добавьте по чайной ложке сливочного масла в каждый помидор. Выложите помидоры в форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой и накройте верхушками. Отправьте помидоры запекаться в духовку на десять мин.. Выложите помидоры на листья свежего салата и посыпьте нарубленной петрушкой. Украсьте тарелку свежемолотым черным перцем.