Оливки в цитрусово-пряной заправке: рецепт

Ингредиенты

• Запеченная свиная вырезка
• 1 кусок (1,1 кг.) свиной вырезки для запекания без кости
• 1/4 ст. оливкового масла
• Соль и дробленный черный перец
• Паста мойо (спред для намазывания)
• 3 ст. л. майонеза
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. нарезанных листьев кинзы
• Половину ч. л. крупной соли
• 3 измельченных зубка чеснока
• Сок 1 лайма
• Кубинский сэндвич
• 4 разрезанные пополам вдоль кубинские или португальские булочки
• 110 гр. нарезанной тонкими ломтиками ветчины
• 110 гр. нарезанного ломтиками швейцарского сыра
• 2 больших, нарезанных тонкими ломтиками маринованных огурца
• 3 ст. л. зерновой горчицы
• Щепотка соли
• 2 - 3 ст. л. растопленного сливочного масла